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Clearspring Algue Atlantique Séchée 25g

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Le dulse est le légume de mer le plus connu de l'Atlantique Nord et sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un choix populaire pour une grande variété de plats.

SKU
5021554001805-SVG0601
49,00 MAD

De couleur rouge pourpre et légèrement épicé, le Clearspring Dulse peut simplement être lavé, trempé, coupé et ajouté aux soupes et salades, ou rôti à sec et émietté comme garniture.

Clearspring Dulse est Palmaria palmata, récolté à l'état sauvage dans l'Atlantique Nord.

Marque: Clearspring

Quantité: 25g

Composition: Légume de mer séché (Palmaria palmata) *. * issu de l'agriculture biologique

Intérêt Nutritionnel: Pour 100g : Valeur énergétique 206kJ/50kcal ; lipides 0.5g dont saturés 0g; glucides 2.4g dont Sucres 0.3g; fibres 8.6g ; protéines 4.6g ; sel 0.5g.

Conseils d’utilisation: Nécessite une hydratation et / ou une ébullition préalable. Sans préparation préalable, il peut être broyé avec du mortier et un pilon, puis il peut être utilisé comme condiment et cuit au four comme apéritif. Plongez dans l'eau pendant 5 minutes. Une fois hydraté, son poids sec augmente de x5. Faire bouillir pendant 15 minutes et utiliser comme garniture pour le poisson ou la viande. Préparation de soupes, brouillages, croquettes, tartes, riz et pâte.

 

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