UGS: 8009004811027

Ingrédients:
Riz arborio bio

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Du pouvoir 1456kJ / 348kcal
Graisses 0,5g
Dont saturé 0,2g
Les glucides 79g
Dont les sucres 0,2g
Fibres 1,1g
Protéines 6,5g
Le sel 0g

Mode de conservation:
Une fois l’emballage ouvert, placez le riz dans un bocal en verre fermé dans un endroit frais et sec.

Mode d’emploi:
Étant donné que les grains de riz Arborio conservent leur forme, il convient parfaitement à la préparation de risotto, de soupes et de desserts. Ne rincez pas le riz avant la cuisson ou vous perdrez une partie de l’amidon qui définit sa texture crémeuse cuite.

Préparation:
Dans une casserole à fond épais, mélanger 1 tasse de riz avec 1 1/2 tasse (375 ml) d’eau ou de bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Ajouter un peu plus de 3 tasses (750 ml) d’eau à la fois, en faisant cuire et en remuant jusqu’à ce que le liquide soit absorbé à chaque fois. Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.

ALCE NERO

Alce Nero Riz Blanc Arborio 500G

Le riz Arborio, cultivé dans le Piémont et en Lombardie, a de gros grains blancs nacrés. C’est une variété italienne indigène avec une longue tige et un système racinaire profond, tirant la nourriture des couches de sol plus riches, afin de fournir une meilleure qualité nutritionnelle au produit. Lors de la préparation, la chaleur n’atteint pas l’intérieur des grains. Ils doivent rester légèrement al dente.

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