Le CLA, Acide Linoléique Conjugué, est un acide gras de la série oméga 6 que l’on trouve naturellement dans la viande, les produits laitiers et certaines huiles végétales dont l’huile de carthame.
Connu depuis les années 30, le CLA n’a attiré que récemment l’attention des scientifiques pour ses propriétés physiologiques.