Ingrédients:
Farine de sarrasin* (100%). *culture biologique
Informations Nutritionnelles:
Faible en gras
Peu sucré
Très faible teneur en sel
Source de protéines
Source de fibres
Faible en gras saturés
Les valeurs typiques pour 100g:
Énergie 1488kJ / 351kcal
Matières grasses 2,7g
Dont acides gras saturés 0,5g
Glucides 64g
Dont les sucres 1.8g
Fibre 3.5g
Protéine 16g
Sel 0,03g
Comment utiliser:
Comme ces nouilles ne contiennent pas de gluten, elles sont beaucoup plus cassantes que les nouilles Soba standard et doivent être cuites doucement. Ajoutez les nouilles une fois que votre eau est arrivée à ébullition, puis ajoutez périodiquement de l’eau froide dans la casserole jusqu’à ce qu’elles soient cuites pour éviter que les nouilles ne se brisent. Le sauté n’est pas recommandé.
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