Dégustation:
Guide d’infusion : 75°C – 6-7 min
Fin & Fruité
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Non fermenté, sa fabrication se limite à deux opérations naturelles sur ces feuilles fraîches : flétrissage et séchage. On cueille la jeune pousse ou le bourgeon juste oxydé très lentement et naturellement en séchant. Les huiles essentielles contenues dans les feuilles ne remontent pas (pas de roulage des feuilles). Ainsi, le thé blanc peut s’infuser plusieurs fois successivement, ce qui, au contact de l’eau chaude laisse s’exprimer les huiles essentielles.
Composition:
Thé blanc* Bai Mu Dan Chine – *issus de l’agriculture biologique – Système de Contrôle CE
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