Le miso est un aliment fermenté vivant à base de soja et de riz ou d’orge. La soupe de miso au tofu et au gingembre biologique King Soba contient tous les avantages du miso de riz brun ainsi que les bienfaits supplémentaires du tofu (caillé de soja), du gingembre réchauffant et des algues wakame.