La Bio Idea Linguine au Blé Complet 500g

25,00 MAD

Linguine sicilienne à grains entiers, produite avec l’expertise et la passion de 100 ans de la famille Barbagallo. Fabriqué à partir de blé dur sicilien de haute qualité et transformé à partir de grains de blé en pâtes dans les 24 heures. La mouture du blé et la production de pâtes se déroulent sur une seule ligne, un processus unique.

 

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UGS : 8015602000541 Catégories : , ,

Description

Ingrédients:
semoule entière de blé dur *, eau.
* issu de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Énergie 1538kJ / 364kcal;
Lipides 2,4 g,
dont 0,6 g saturés;
Glucides 70,0 g,
dont sucres 3,1 g;
Fibre 8,0 g;
Protéine 11,5 g;
Sel <0,01 g

Comment préparer:
La cuisson des pâtes est essentielle pour un excellent produit final. Vous devez faire bouillir ces pâtes pendant environ 7 minutes pour obtenir une pâte ferme “al dente”. Fournissez beaucoup d’eau bouillante: selon Angelo, il est bon que les pâtes «nagent». Les pâtes nagent mieux dans 1 litre d’eau pour 100 grammes. Dès que les pâtes sont mises dans l’eau bouillante, le parfum frais de la semoule se dégage et ce parfum remplit la cuisine de manière agréable. Pendant la cuisson, ajoutez un peu de sel au goût et égouttez les pâtes dans une passoire. Égouttez rapidement avec de l’eau froide et ajoutez éventuellement de l’huile d’olive extra vierge et vos pâtes sont prêtes! En raison du mode d’égouttage et d’extinction, les pâtes ne collent pas ensemble. Les pâtes ont un goût riche et sont déjà délicieuses avec juste du beurre ou de l’huile d’olive.

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