Description
Algues nori (Porphyra).
Les algues alimentaires possèdent des valeurs nutritionnelles exceptionnelles : elles sont à la fois riches en protéines et en fibres.
Déclaration Nutritionnelles Moyennes Pour 100 g:
Energie 1022,1 kJ / 245 kcal
Matières grasses 1,6 g
dont acides gras saturés 0,4 g
Glucides 12,9 g
dont sucres 0,5 g
Fibres alimentaires 34.3 g
Protéines 27,6 g
Sel 4,8 g
Étaler le riz spécial sushi cuit avec du vinaigre, sur la feuille de nori. Agrémenter selon les envies (concombre, avocat, saumon…) puis rouler à l’aide d’une feuille de bambou.
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