Ingrédients:
Cacao : 58% minimum dans le chocolat.
Pâte de cacao Pérou*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, pépites de gingembre confit* 8% (gingembre* 4,4%, sucre de canne*), poudre de gingembre* 1,5%, huile essentielle de citron* 0,1%.
*Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique. 90% du total des ingrédients d’origine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Énergie 2217 kJ-533kcal / Matières grasses : 34g dont acides gras saturés : 21g / Glucides : 47g dont sucres : 44g / Fibres alimentaires : 7,7g / Protéines : 5,8g / Sel : 0,01g.

Conseils de dégustation et de conservation:
Une dégustation de chocolat dans les règles de l’art se fait par étapes et avec tous nos sens. On commence par observer le chocolat, le toucher, l’écouter, puis le sentir. Enfin on le goûte, pour découvrir sa texture et percevoir les saveurs.