Notre noix de muscade est issue des jardins d’épices de l’île du Sri Lanka. Dégageant une saveur de noisette, cette épice est l’une des plus nobles en gastronomie. Elle est réputée pour sa douceur et s’associe parfaitement aux plats à base de crèmes, incontournable dans la béchamel, les gratins, la quiche lorraine… Peut être également utilisée dans la cuisine sucrée.