Légumes-Racines Glacés à l’Érable

Recettes
Ingrédients :
  • 3 grosses carottes, pelées et tranchées en diagonale
  • 3 gros navets, pelés et tranchés
  • 1 cuillères à soupe de Ghee
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1/2 cuillère à thé de feuilles de thym frais
Préparation :
  1. Plongez les carottes dans de l’eau bouillante pendant 1 minute, puis ajoutez les navets et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais fermes (environ 3 minutes). Égouttez.
  2. Remettez les légumes dans la casserole sur feu moyen. Ajoutez le beurre, le sel et le sirop d’érable. Cuisez en remuant souvent jusqu’à ce que les légumes soient glacés (1-2 minutes).
  3. Parsemez de thym frais et servez immédiatement.
Infos :
  • Pour 6 portions
  • Temps de préparation : environ 10 minutes

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