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  5. Celnat Farine Bise de Blés Anciens Type 80 1Kg
UGS: 3273120026688-IBBA/

Ingrédients:
Seigle Bio

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES:
100g / % Apports de référence
Matières grasses 1.1g/2%
Glucides 69g/26%
Protéines 12g/24%
Sel 0.01g/0%

Utilisation:
Cette farine de blé bise vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques. A utiliser dans toutes vos recettes salées ou sucrées, cakes, pains maison, biscuits, pâtes à tarte, gâteaux, crêpes…Attention toutefois, le gluten des blés anciens étant « fragile », il conviendra de limiter le pétrissage.

CELNAT

Celnat Farine Bise de Blés Anciens Type 80 1Kg

La farine demi-complète T 80 constitue un bon compromis entre qualités nutritives et sensorielles (pâte peu typée): elle est source de fibres et de protéines. Ces blés seront avantageusement panifiés au levain. Cette méthode de fabrication, grâce à l’acidification générée, permet d’amorcer la dégradation du gluten et ainsi de faciliter encore plus sa digestion.

65,00 Dhs

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