Celnat Farine Complète de Petit Épeautre 500g

47,00 MAD

Cette farine complète contient l’ensemble des  éléments nutritifs du grain de petit-épeautre (équivalent T150). Elle est riche en fibres et source de protéines.

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UGS : 3273120020969-IEP Catégories : , ,

Description

Ingrédients:
Seigle Bio

Valeurs nutritionnelles pour 100g:
100g / % Apports de référence
Matières grasses 3.7g/5%
Glucides 58g/22%
Protéines 12g/24%
Sel 0.01g/0%

Utilisation:
La force du gluten du petit épeautre est assez faible : utilisez un moule pour la levée et la cuisson de votre pain pour une meilleure tenue de la pâte.
Si vous souhaitez confectionner un pain bien levé, cette farine de petit épeautre complète peut être mélangée à une farine de blé bise ou de grand épeautre bise par exemple.

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