Non cuits mais simplement germés puis déshydratés par technologie douce, ces flocons de céréales germées offrent de nombreux atouts : La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, favorise l’assimilation des minéraux et transforme une partie des amidons en sucres simples, rendant les flocons de céréales germées plus faciles à digérer. A consommer tel quel au petit déjeuner en saupoudrage sur un mélange de fruits, dans le lait ou un yaourt. Permet également la confection de préparations salées ou sucrées (terrines végétales, galettes végétales, pains, purées, porridge et gâteaux).