L’objectif de ce livre est d’aider à la prise de conscience des consommateurs et des professionnels vis-à-vis des différents enjeux et atouts du bio, mais aussi à l’amélioration des conditions socio-économiques des agriculteurs, des éleveurs, des travailleurs agricoles et des communautés rurales.

Le recherches récentes sur l’intérêt du Bio en matière de prévention et de santé d’une part, les conséquences des produits chimiques sur l’environnement et les changements climatiques d’autre part, sont passées en revue et évaluées. Le consommateur est interpellé pour comprendre la complexité des changements et des processus de certification qui permettent de conduire à des produits plus sains, et plus chers, que les produits conventionnels, à l’aval de filières.

L’ouvrage traite de l’agriculture biologique dans ses différentes composantes: définitions, histoire, principes, pratique, comparaison avec l’agriculture conventionnelle. Ciblant particulièrement le Maroc et l’Afrique, il présente les processus de conversion avec les divers défis à confronter pour les opérateurs, accompagnés par les organismes de contrôle. Les connaissances nécessaires sont introduites et des solutions sont proposées pour faciliter la conversion vers l’agriculture biologique. l’accent est mis sur les pratiques agricoles résilientes, qui deviennent de plus en plus importantes en raison des besoins urgents de protection des sols, de l’eau et de l’air.

Des recommandations concluent cet ouvrage, notamment en direction des acteurs publics et privés du continent africain, pour exercer le leadership nécessaire afin d’avancer rationnellement et dynamiquement vers les promesses de développement durable, avec un secteur Bio structuré.