UGS: 3380380057649-005764

Ingrédients :

Psyllium blond* (variété de plantain), gomme d’acacia* (sève d’acacia du Sénegal).

*issus de l’agriculture biologique

Conseils d’utilisation :

Ajouté à vos farines sans gluten, le mix’gom va gonfler en présence d’eau, aider à structurer votre pâte, l’assouplir et donner une mie moelleuse, aérée et non collante.

Pour une pâte à pain sans gluten réussie avec une bonne tenue, souple et développant une mie aérée: compter une cueillère à café (environ 5g) pour 200g de farine(s).

Pour une pâte à gâteaux sans gluten moelleuse qui reste souple dans le temps: compter 1/2 cuillère à café, voire 1 cuillère si votre recette ne contient pas d’oeuf, pour 200g de farine(s) Pour épaissir un liquide à froid (sauce, crème): compter 1 cuillère à café pour 200mL, bien mélanger et attendre quelques minutes que la préparation épaississe.

Analyse nutritionnelle :

Energie (Kcal)    13
Energie (Kj)        53
Matières grasses (g)       0,5
-dont gras saturés (g)     0,1
Glucides (g)        1,7
Fibres (g)             85,2
Proténies (g)     1,8
Sel (g)   0.63

MA VIE SANS GLUTEN

Mix’Gom 60G

Le Mix’Gom est une aide culinaire bio sans gluten pour pains et pâtisseries. Il peut s’utiliser dans les préparations à cuire mais aussi dans des recettes à cuisiner à froid.

59,50 Dhs

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