Ingrédients:
Chocolat en poudre*° 86% (sucre roux de canne*°, cacao en poudre*° 32% min.), amidon de maïs*, épaississants : gomme de tara*, agar-agar*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Commerce équitable contrôlé par Fiable. 86,8% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie: 696 kJ / 168 kcal
Matières grasses: 12.1g
Dont acides gras saturés: 1.7g
Glucides :10.5g
Dont sucres: 8.5g
Protéines: 3.5g
Sel: 0.05g

Conseils de conservation:
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

Conseils d’utilisation:
Mélanger à l’aide d’un fouet la préparation en poudre à 500 ml de soja cuisine. Porter à ébullition tout en remuant et laisser frémir pendant une minute. Ôter du feu et battre énergiquement à l’aide d’un batteur électrique pendant au moins 5 minutes (jusqu’à obtention d’une texture mousseuse). Répartir la mousse au chocolat dans des ramequins et laisser refroidir avant de servir.