Préparation pour yaourt brassé 2x6g

45,00 MAD

Les ferments se développent dans le yaourt et demeurent vivants dans l’intestin. Ils contribuent ainsi à équilibrer la flore intestinale et à régulariser les fonctions digestives. Les deux bactréries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et Le Lacto bacillus bulgaricus.Tous les deux opérent en symbiose la transformation du Lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C;

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UGS : 3176800031654-595262 Catégorie :

Description

Lesferments se développent dans le yaourt et demeurent vivants dans l’intestin. Ils contribuent ainsi à équilibrer la flore intestinale et à régulariser les fonctions digestives. Les deux bactréries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et Le Lacto bacillus bulgaricus.Tous les deux opérent en symbiose la transformation du Lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C;

Marque : Nature et aliments

Quantité : 2x6g

Origine : France

Composition : Poudre de Lait, Streptococcus thermophilis, Lacto bacillus bulgaricus

Intérêt Nutritionnel : Pour 100g de poudre :

Energie 342 kcal 1448kJ ; Protéines 34g; Glucides 49g; Lipides 1.2g

 – Pour une portion : Energie 64 kcal 274kJ; Protéines 4.5g; Glucides 6.8g; Lipides 2g

– % des RNJ par par portion : Energie 3.3 ; Protéines 9.4 ; Glucides 6.4 ; Lipides 2.9

Conseils d’utilisation : Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres. Ensuite, utiliser du lait UHT ou du lait fermier qui aura été préalablement  bouilli. Dissoudre le ferment pour yaourt dans deux cuillerées à soupe de lait froid, puis verser petit à petit le litre de lait. Si vous partez d’une précédente fabrication, délayez une cuillerée à soupe de yaourt avec 1 cuillerée à soupe de lait et verser le reste du lait. Veiller à ce que le temps de maturation soit suffisamment long. Ce temps varie de 8h à 10h selon les yaourtières. Nous vous rappelons que la première fabrication faite avec les ferments peut donner des yaourts un peu liquide. Pour y remédier, prolonger le temps de maturation.

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