Quinoa rouge 500g

Graine de la famille de Chénopodiacées (comme les épinards) assimilée à une céréale de part sa composition nutritionnelle. Naturellement sans gluten, riche en protéines, elle contient tous les acides aminés essentiels. Le quinoa rouge est une variété différente du quinoa blanc, tout aussi ancienne. Spontanément, elle pousse en petite quantité dans les champs de l’Altiplano bolivien.