A la découverte de la biodiversité du quinoa ! L’originalité de ce mélange est d’associer au quinoa blanc, la variété de quinoa la plus cultivée en Bolivie et appréciée pour sa saveur douce, deux autres variétés de quinoa qui poussent aussi spontanément sur l’Altiplano bolivien. Même après cuisson, la couleur de chaque grain est bien respectée.