Farine moulue sur pierre de blé tendre biologique type 2 obtenue par broyage et par éclatement du blé tendre du blé tendre débarrassé des substances étrangères et des impuretés.

CARACTÉRISTIQUES:

Couleur: Blanc ambré avec des ponctuations dues à la teneur en fibres
Odeur: parfum jaune paille caractéristique
Goût: Agréablement délicat, tendant à adoucir donné par le germe de blé qu’il contient
Apparence: Sec, palpable, soyeux au toucher.