Ingrédients 1 pastèque 400g de feta La Ferme de Bouskou Jus d’un citron Menthe ciselée 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Alvena 1 cuillère à

1. Pelez et émincez finement les oignons. Dans une cocotte, ou un plat à tajine, faites chauffer l’huile d’olive et saisissez les morceaux de viande. Ajoutez les oignons, laissez mijoter 5 minutes. Puis ajoutez l’ail, le miel et toutes les épices. Couvrez d’eau à hauteur. Salez et portez l’eau à ébullition.

Préparation:
1. Faites suer l’oignon à feu vif dans l’huile de coco, ajoutez-y les carottes en rondelles. Remuez.
2. Ajoutez ensuite les haricots verts coupés en 2 ou 3, puis les petits pois

1. Passez au mixeur le sucre blond quelques minutes afin d’affiner le grain. Mélangez-le au beurre pommade et à 1 pincée de sel. Ajoutez l’oeuf. Incorporez progressivement la farine tout en malaxant la pâte. Enveloppez dans un film alimentaire et réservez au frais 30 minutes minimum (vous pouvez réaliser cette pâte la veille également).